自家製天然酵母１００％
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「二つ菫」のパンは、パンの本場の外国人の方々などたくさんの人々に味見してもらい、ご意見を頂き、長年試行錯誤を繰り返してやっと完成したオリジナルのパンです。 |
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材料にもとことんこだわりました。天然酵母：有機レーズンから培養した自家製天然酵母のみを１００％使用。小麦粉：北海道産の小麦粉数種類を独自にブレンド。砂糖：ビタミンやミネラルをたっぷり含んだ鹿児島産洗双糖。塩：ミネラル成分がバランスよく含まれた100％自然海の天日塩。以上の材料を主に使用しています。添加物は一切使用しておりません。 |
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当店のパンは自家製天然酵母１００％ですので、たくさんの量を作ることができませんが、一つ一つを丁寧に、そして大切にすることを心がけております。一生懸命お作りします。 |
＜パンの保存とお召し上がり方＞
「ベーグルの場合」
カフェにてご購入の方は季節にもよりますが、２日程は常温で保存出来ると思います。お召し上がりまでに２日以上の場合は、ベーグルを袋ごと別の大きなビニール袋（コンビニの袋など）に入れて２重または３重に密閉して冷凍庫で保存して下さい。約１ヵ月は冷凍保存出来ます。そして、召し上がる分だけを常温にて自然解凍して下さい。
「カンパーニュの場合」
カフェにてご購入の方は季節にもよりますが、２日程は常温で保存出来ると思います。お召し上がりまでに２日以上の場合は、カンパーニュを食べやすい大きさにスライスした後、袋ごと別の大きなビニール袋（コンビニの袋など）に入れて２重または３重に密閉して冷凍庫で保存して下さい。約１ヵ月は冷凍保存出来ます。そして、召し上がる分だけを常温にて自然解凍して下さい。
※自然解凍してそのままでも美味しくいただけますが、解凍後に２００度のオーブンで 約４分 またはトースターで 約２～３分 焼いてからお召し上がりください。おススメです！
※解凍後にもう一度冷凍するのはお勧めできません。風味が消えてパサパサになる可能性がございます。
※遠方でご購入の方はパンを＜冷凍便＞にてお届けいたしますので、すぐに召し上がる分だけを常温にて自然解凍して下さい。後日にお召し上がりの分はパンを袋ごと別の大きなビニール袋（コンビニの袋など）に入れて２重または３重に密閉して冷凍庫で保存して下さい。